苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州(zhōu )有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河(hé )虾巨(jù )细靡遗剥去外壳皮拿(ná )出净鲜肉(ròu )放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干(gàn )淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜(yán )色变白捞出沥干控油备用

5炒(chǎo )锅留底(dǐ )油中火加(jiā )热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味(wèi )又好吃的河虾仁腌方法成功(gōng )开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面(miàn )条之一的奥灶面是昆山的一道(dào )主食其通常(cháng )的(de )特(tè )点是面汤鲜美主要(yào )原料是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人(rén )对吃(chī )确实(shí )很执着也很讲究有地方特色的专业(yè )名词重青(qīng )免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(sū )州的(de )鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的(de )手艺是苏州独(dú )特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(pí )脆糯翠(cuì )竹水咬一口(kǒu )非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的(de )点心(xīn )之一世世代代流传现在很乐意(yì )手工做糕(gāo )团的手艺人比(bǐ )较少(shǎo )了但它早就融入到苏州人的骨子(zǐ )里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同(tóng )的应景花样口味酥(sū )软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四(sì )枫镇大面

枫镇大面被誉为苏(sū )州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为(wéi )红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(sī )肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲(jiǎng )究大清早敢(gǎn )头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内馅在(zài )油炸(zhà )后制而成口感外脆内软肉(ròu )汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆(dòu )腐干

卤汁豆腐干是苏著名的(de )民间小吃口(kǒu )味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(shā )糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是什么苏州人童年的(de )味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起(qǐ )煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜(mì )饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂(chǎng )公然采购人员苏州人实在是(shì )太爱吃甜品了(le )蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的(de )苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽(yá )糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制(zhì )作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一(yī )级的(de )自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖低地区地貌特征以平缓平原(yuán )为上(shàng )全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和(hé )吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江(jiāng )苏东南部长三角中部(bù )是扬子江城市群有用组成(chéng )部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼(yú )太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小(xiǎo )吃奥(ào )灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃(chī )之(zhī )一一类(lèi )苏菜系都是苏州(zhōu )著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘(chéng )船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极(jí )其很著名其做法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用(yòng )青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名(míng )吃奥灶面特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现(xiàn )代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或(huò )猪油制酥(sū )经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间(jiān )更是一绝苏式鲜肉(ròu )月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(zhōng )国地域十大经典(diǎn )小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏(sū )州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油(yóu )糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄千糕云(yún )片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕(gāo )团有(yǒu )近200年历史包涵时令特色糕(gāo )团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的(de )那(nà )就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(qīng )明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大(dà )面是(shì )江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬(yáng )为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一(yī )这款步骤加佐料放入锅中焖4个半(bàn )小时才能起锅汤(tāng )头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口(kǒu )感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国(guó )著(zhe )名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着(zhe )许多人酸甜味道的童年回忆赵小(xiǎo )熙始终致力于基于传(chuán )统与潮流的碰撞探(tàn )索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食(shí )一直并无将近八十多年的历史创始人(rén )是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身(shēn )为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先(xiān )进工艺加工(gōng )生产而成卤汁十分丰(fēng )富吃口弹牙软糯价格适中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州(zhōu )有吃红豆粥的(de )习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异(yì )常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮(zhǔ )得相当的没到(dào )位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不(bú )腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏(sū )州春季的(de )时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是(shì )在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之(zhī )分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩(wán )一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可(kě )以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史(shǐ )其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三(sān )国时代清(qīng )代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖(táng )杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃(wèi )避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓(gǔ )涨颇(pō )像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色(sè )小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏(sū )州(zhōu )著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖(táng )馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意分为咸(xián )甜两种当然了老苏州最爱的(de )是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油(yóu )葱花火腿食用油相当味道鲜美