苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾(xiā )的(de )做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海(hǎi )平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(hé )虾的做法

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河(hé )虾500克

精制盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分(fèn )钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升(shēng )加热至温热约3成热调成(chéng )中小火放入虾(xiā )仁滑油至颜色(sè )变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一(yī )下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又(yòu )好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏(sū )州有什么好吃的

一昆山奥灶面(miàn )

中国十大面条(tiáo )之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原(yuán )料是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青(qīng )免(miǎn )青款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉(lú )代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心(xīn )之一世世代代流传现在很乐意手(shǒu )工做糕团的手艺(yì )人比较少了但它早就融(róng )入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉(yù )为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点(diǎn )面(miàn )汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘(mì )方都神态各异苏州人都讲究大清早(zǎo )敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是(shì )热爱甜的食物的苏州特色的味道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味(wèi )道它是用(yòng )红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美(měi )食现在也早足迹遍布全国(guó )受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥(sū )脆的外壳咬(yǎo )一口(kǒu )满嘴留香有咸甜两种口味

十(shí )苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的(de )苏式糖(táng )果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖(táng )和杏糖

3苏(sū )州海平面高度多少米

苏州地势低平平原(yuán )占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理(lǐ )区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个(gè )二级自然区沿江平(píng )原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖低地区地(dì )貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓(huǎn )慢倾斜平原的海拔高度34米(mǐ )阳澄湖和吴江一带仅2米以内(nèi )

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市(shì )群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖(hú )北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻(dào )小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大(dà )闸蟹等

4苏州必吃十(shí )大名吃

中国十大面条中国地域十大(dà )名小吃奥灶面中国十大面条之一是(shì )江(jiāng )苏省昆山(shān )市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到(dào )昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼(yú )制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶(zào )面更是被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆山奥灶面(miàn )馆胥(xū )城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现(xiàn )代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小(xiǎo )麦(mài )粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包(bāo )馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一(yī )绝苏(sū )式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕(gāo )团

中国地域十大经典小(xiǎo )吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪(zhū )油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以(yǐ )黄天源牌的苏州糕团(tuán )极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历(lì )史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特(tè )色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五(wǔ )月端(duān )午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团(tuán )十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中(zhōng )国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤(tāng )大面又是苏州著名的传统面(miàn )食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江(jiāng )南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫(fēng )镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难(nán )做最精密细致最鲜香的面要区分质优(yōu )五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖(mèn )4个半小时才能起(qǐ )锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒(hé )装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名(míng )小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些(xiē )很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家(jiā )地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将近八十多年的历(lì )史创始人是(shì )生产(chǎn )出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州(zhōu )食品(pǐn )厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好(hǎo )原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹牙软糯(nuò )价(jià )格适中风味独特

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口(kǒu )感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色(sè )小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千(qiān )六百多年历史苏州的红豆粥变得(dé )异常精致细腻红豆(dòu )和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不(bú )稀不稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙(shā )玉米糊糊香(xiāng )香甜(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也(yě )苏州春(chūn )季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有(yǒu )荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿(niàng )饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(jiàn )是苏州市吴中区和相城区的特(tè )色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎(yíng )也是苏州著名的零食小(xiǎo )吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜(mì )饯(jiàn )的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个(gè )装甲旅160多个品(pǐn )种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中(zhōng )最比较著名苏式(shì )话梅的风味是甜(tián )中带酸(suān )口(kǒu )含(hán )一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(yǒu )开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻(má )糕因其烤的后一面鼓(gǔ )涨(zhǎng )颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色(sè )小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在(zài )苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳(ké )色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇(chún )咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两(liǎng )种(zhǒng )当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法(fǎ )类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉(ròu )松调和在一起那就是软中带脆的单(dān )双层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美