苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克(kè )

蛋清半只

1将河(hé )虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(ná )出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟(zhōng )后冲几次水可以去(qù )掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷(lěng )藏10分钟以内(nèi )

4炒锅中放油实耗(hào )50毫升加热至温热约3成热(rè )调成中小火(huǒ )放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味(wèi )

6放(fàng )入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成(chéng )功开(kāi )吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤(tāng )鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确(què )实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(yuè )饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的(de )手艺是苏州(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等(děng )新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏(sū )州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较(jiào )少了但它早就融入到苏州人的骨子里(lǐ )无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最(zuì )鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(huáng )鳝骨虾头螺蛳(sī )肉等熬(áo )加工成老汤每(měi )家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清(qīng )早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头(tóu )

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是(shì )什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采(cǎi )购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹(xiè )壳颜色金黄一层膜的(de )芝麻焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代(dài )在全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度(dù )多少米

苏州地势低平平原占总面积(jī )的55苏州(zhōu )分别直属中央于两个一级的自然地理区长江三角洲平原地区和太(tài )湖平原地(dì )区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地(dì )貌特征以平缓平原为上全市的地势低(dī )平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度(dù )34米阳澄湖(hú )和吴江一带(dài )仅2米以内

苏州位处中国(guó )华东地区江苏东(dōng )南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西(xī )抱太湖北依长江(jiāng )苏州属(shǔ )亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大(dà )名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市(shì )的悠久(jiǔ )的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名(míng )的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭(yā )面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(jiān )煮而成所以味道鲜(xiān )美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(gèng )是被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜(yí )又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼是由苏式(shì )月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是(shì )一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十(shí )大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村(cūn )鲜肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏(sū )式糕团为苏州(zhōu )糕点的统称是苏州著名的(de )传统糕点苏州著名的糕(gāo )点有梅花糕海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以(yǐ )黄(huáng )天源牌的苏(sū )州(zhōu )糕团极其(qí )世界著名黄天(tiān )源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令(lìng )特色糕团玫瑰大方糕松子黄千(qiān )糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七(qī )月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜(guā )团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏(sū )枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤(tāng )大面又是苏州著(zhe )名的(de )传统面食(shí )小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫(fēng )镇白汤大肉面数百年间枫镇(zhèn )大面便美名远扬为世人所熟知枫(fēng )镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区分质优(yōu )五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄(huáng )鳝骨螺蛳肉虾脑等(děng )多(duō )种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即(jí )化(huà )

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦(lú )原创古风者让酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特(tè )色小吃焕发生机出新(xīn )的生命力

6卤汁(zhī )豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统(tǒng )美食一直并无将近八十多年的历(lì )史(shǐ )创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其(qí )前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好(hǎo )原料配以优质辅料建议使用民间技法(fǎ )和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯(nuò )价(jià )格适中风(fēng )味独(dú )特

7糖(táng )粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和(hé )小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是(shì )江苏(sū )苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州(zhōu )一种冬至节令小吃冬至(zhì )节苏州有(yǒu )吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分(fèn )开(kāi )而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠(chóu )状豆(dòu )沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿(niàng )饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品(pǐn )尝时节是在清明前(qián )后酒酿(niàng )饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原(yuán )料制作而成外观和小月饼相象酒酿(niàng )饼有荤素之分品种主要注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋(zī )味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(mì )饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色(sè )鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏(sū )州著名的(de )零食小(xiǎo )吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民(mín )风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏(sū )式话梅的风味是(shì )甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游(yóu )者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(bì )免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称(chēng )小麻糕因其烤的后一(yī )面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名(míng )是江浙沪一带(dài )的特色小吃之一(yī )常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松(sōng )糖馅(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏(sū )州最爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(yú )软腻的苏(sū )式肉松和细(xì )腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花(huā )火腿食用油相当味道鲜美(měi )