苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河(hé )虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲几次水(shuǐ )可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分(fèn )加2克盐1只(zhī )鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放(fàng )冰箱冷藏10分(fèn )钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火(huǒ )放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留(liú )底油(yóu )中火加热至5成热时加入葱段干炒(chǎo )出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一(yī )的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精心(xīn )熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但他那样的手艺是(shì )苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月(yuè )饼正式出(chū )炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子(zǐ )里无论是逢(féng )年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的(de )特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝(shàn )骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面(miàn )这是对生活(huó )的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在(zài )油炸后制而成口(kǒu )感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食(shí )之一

六卤(lǔ )汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味道代(dài )表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧烈我们从出生长大的童谣(yáo )是你是什么苏(sū )州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经(jīng )有一千多年的历史(shǐ )了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会(huì )在苏州蜜饯(jiàn )厂公然采(cǎi )购人员苏州人实在是太(tài )爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是(shì )苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬(yǎo )一口满嘴留香有咸甜两(liǎng )种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全(quán )是有名的苏式糖果是选用天然植物果(guǒ )料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都(dōu )配料天然但(dàn )是(shì )制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米(mǐ )

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自(zì )然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平(píng )原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度(dù )34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处(chù )中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用(yòng )组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长(zhǎng )江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛(pèi )种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼(yú )阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃(chī )之一一类(lèi )苏菜系都是苏州著名的特色小吃到(dào )昆(kūn )山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白(bái )汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成所以(yǐ )味道(dào )鲜(xiān )美可口十分如果你是只是相对而言(yán )浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国(guó )烹饪协(xié )会评为江苏(sū )省(shěng )的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼是由苏式月饼是江(jiāng )南一带的地(dì )方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖(táng )食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其(qí )以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产(chǎn )品苏州糕团即苏式糕(gāo )团为苏州糕点(diǎn )的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松(sōng )子黄千糕云片糕其他苏(sū )州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松(sōng )子黄千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉团双馅团等三百(bǎi )余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明(míng )团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重(chóng )阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕(gāo )团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫(fēng )镇(zhèn )大面枫镇大面是江苏枫镇特色名(míng )点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历(lì )史(shǐ )相传乾(qián )隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并(bìng )御封枫镇白汤大肉面(miàn )数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难(nán )做最精密细致(zhì )最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖(mèn )4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着(zhe )厚重的传统文化也念想着许多人酸(suān )甜味(wèi )道的童年回忆赵(zhào )小(xiǎo )熙始终致(zhì )力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是(shì )江苏苏(sū )州著名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津(jīn )牛肉工场开怀牌(pái )卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工(gōng )生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜(tián )是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六(liù )百多年历史(shǐ )苏州的红豆粥变得异常精(jīng )致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之(zhī )美白米粥煮得相当(dāng )的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊(hú )香(xiāng )香(xiāng )甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏(sū )苏州地方(fāng )民间名点也苏州春季的时令点心(xīn )最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州(zhōu )当地(dì )的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼(bǐng )相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰(guī )豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做(zuò )的酒酿饼还也(yě )可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎(zěn )么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色(sè )传(chuán )统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴(dài )消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯(jiàn )的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥(xiáng )丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生(shēng )津但是细(xì )细的品味(wèi )久(jiǔ )最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(ké )黄

蟹壳(ké )黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色(sè )搭配作礼品用在苏(sū )州很流行都是苏州著名的特色小吃(chī )之一(yī )其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注(zhù )意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并(bìng )加入猪板油葱花火腿食用油相当(dāng )味道鲜美