2010年，出演个人首部电视剧《爱上男主播》 ，并献唱该剧插曲《Mr.Boy》，从此开启演艺之路。

2011年，与姜潮、陈翔、曾轶可合作主演青春偶像剧《夏日甜心》，该剧上线一周累积点击量突破1亿 。

2012年7月，出演系列微电影《十二星座发财梦》，担任《白小凡》故事篇的女主角 。11月，出演青春校园网络剧《成人记》，在剧中饰演了美丽的系花赵菲菲 。

2014年6月，出演超能青春偶像剧《不一样的美男子》，饰演男主人公高远树的表妹 ；同年，签约张翰工作室，成为其旗下首位女艺人 。

2015年1月，出席“2014新浪微博之夜”庆典 ；9月，与张翰、宋轶合作主演的传奇励志剧《传奇大亨》在横店开机，这也是郭子千首次挑战年代戏 ；10月23日，参演爱情喜剧电影《既然青春留不住》 ；月底，受邀出席第二届横店影视节，并携手高希希为康洪雷导演颁发最佳导演奖 。

2016年3月10日，与张翰合作主演的音乐偶像剧《夏梦狂诗曲》在上海开机，郭子千在剧中饰演一名小提琴手；3月20日，出演古装玄幻偶像剧《山海经之赤影传说》 ，在剧中挑战鲛女安安，并与关智斌上演一段感情戏码；同年，与张翰、朴敏英合作主演古装武侠剧《锦衣夜行》，饰演敢爱敢恨的女锦衣卫彭梓祺 。

2017年，与张翰、阚清子等合作主演都市情感剧《如果巴黎不快乐》，在剧中饰演何喜嘉一角 。

2018年2月，与张翰、王丽坤合作主演海上职场生活剧《海洋之城》，在剧中饰演资深导游贺彩 ；4月，与张翰、张钧甯等人合作主演电视剧《温暖的弦》，在剧中饰演软萌助攻丁小岱 。

2020年6月8日，客串出演浪漫武侠剧《少年游之一寸相思》，在剧中饰演江湖第一美人雪姬一角 。

2021年3月17日，参演电视剧《若你安好便是晴天》播出。