二十世纪八十年代末和九十年代初，崔可法涉入影视界，逐渐从北大荒走向了全国，在银屏幕上，塑造了很多艺术形象。在电影《大决战》《大转折》《大战宁、沪》中饰国民党总统府军务局局长俞济时，《大禹的传人》饰工程局党委书记孙凯华，《今晨雨加雪》饰男主角牛大礼。10集电视连续剧《艰难的抉择》中饰地委书记《秦奇观》，《大潮吟》中饰市长谷鸣深，《遥远的驿站》饰男主角拉布哈，此片获中宣部“五个一工程奖”。《浴水情深》中饰男主角徐涛，《春潮》中饰校长莫枫林。

1998年，在电视剧《犯罪升级》中塑造了一位老公安破案专家、省公安厅副厅长的形象。1999年又在国庆献礼片《开国领袖毛泽东》中饰国民党特务头子毛人凤。

2015年，出演电影《煎饼侠》。

2016年4月21日，主演的电视剧《父亲的身份》播出。

2017年，参演《桔子街的断货男》，饰演李家爷爷李正伦。

2021年1月27日，主演的广西首部长寿文化题材电影《爱 100年》在央视6套电影频道播出，在影片中饰演百岁寿星阿龙；6月17日，主演的东北喜剧电影《牛头不对马嘴》在腾讯视频全网独播；参演电视剧《理想照耀中国》。