节目是“寻味”系列的第三部，从不同的美食观察角度、话语表达方式，以及(🆖)独特的分集理(lǐ )念(niàn )出发，深度剖析贵阳美食与(yǔ )人、(🌗)历史、以及(🚤)风貌的关bbb。内容上从宏观到微观，过(🥄)去到今时，不同角度全面解读食物以(yǐ )及背(🚸)后(🖍)承载的家庭观念、生活方式甚至精神信念。地处云贵高原的贵(❔)州省，山峦纵横，水系发达，阴天多雨，日照不足(㊙)，九百多条河流把连绵起伏的高山分割(🤲)成一(yī )(⛳)个个孤岛。由于特殊的地(🧟)域特点和地理位置，贵阳不仅历史上是通往西南重要的驿站，现在更是贵州最中(🃏)心的城市。山、水(shuǐ )是贵阳的骨架，因(🈺)此，贵阳有“山水定城”一说，这(zhè )也是它区别于其它(🚲)任何一座城市的地方。认识贵阳(yáng )和贵阳美食(shí )，我们以地域条(🎦)件为基础(🔪)，包括(kuò )地形地貌、地(dì )理位置，分别从山、水、(🏸)城三个层次进行解读，展示(shì )贵(guì )阳多样化的风味、多样(yàng )化的地貌、以及多样化的民族和人群，用美食(shí )呈(chéng )现一个既熟悉又意外，既典型又极致的贵阳。