苏州酱油河虾的做法6



• 1苏州酱油河虾的做法(fǎ )
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度(dù )多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(hé )虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾(xiā )仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀(yún )再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温(wēn )热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中(zhōng )火加热(rè )至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可(kě )以加少许鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水淀粉水勾芡再试一下(xià )

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(rén )腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃(chī )的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲(jìn )苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专(zhuān )业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简(jiǎn )形矩阵逢节(jiē )月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老(lǎo )苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏(gāo )

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最(zuì )精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头(tóu )黄(huáng )鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对(duì )生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜(xiān )肉为内(nèi )馅在(zài )油炸后制而成口(kǒu )感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜(tián )又是热爱甜的(de )食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不(bú )腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式(shì )蜜饯

每次(cì )来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采(cǎi )购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前(qián )的(de )宫廷美食现(xiàn )在也早足迹遍布全(quán )国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外(wài )壳(ké )咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果缘于清代在(zài )全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对(duì )付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配(pèi )料天然但是制作工艺考究种(zhǒng )类丰富最(zuì )有特色老祖(zǔ )松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于(yú )两个一级的自然地(dì )理区长(zhǎng )江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓(huǎn )平原为上全市的地势低(dī )平自西向东很缓(huǎn )慢倾斜平原的(de )海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米(mǐ )以内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城(chéng )市群有用组成部分东(dōng )傍上海南接(jiē )浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量(liàng )充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧(bì )螺春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国(guó )十大面(miàn )条中国地域十大名小吃奥灶面中国十大(dà )面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食(shí )小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要(yào )去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味(wèi )道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被(bèi )中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼

中国地(dì )域十大名小吃苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食(shí )用植物(wù )油或猪油(yóu )水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式(shì )鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜(xiān )肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(bǐng )和稻香村鲜(xiān )肉月饼比(bǐ )较有名

3苏(sū )州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕(gāo )团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名(míng )的糕点有梅花糕(gāo )海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天(tiān )源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油夹糕炒肉(ròu )团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕(gāo )团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙(xiān )糕五月端(duān )午粽六月谢灶团七(qī )月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名小吃

4枫镇大面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏(sū )州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百(bǎi )年(nián )间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的(de )面要区分质优五(wǔ )花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加(jiā )佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖(mèn )肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装小串冰糖(táng )葫芦原(yuán )创古(gǔ )风者让(ràng )酸(suān )甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童(tóng )年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机(jī )出新的生命力(lì )

6卤汁豆腐干

国家(jiā )地理标志保护产品卤汁(zhī )豆腐干是江苏(sū )苏州著(zhe )名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉(ròu )工场(chǎng )开怀牌卤汁豆腐干由(yóu )此得(dé )名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质(zhì )辅料建议使用(yòng )民(mín )间技(jì )法和先进工艺加工生(shēng )产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价(jià )格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆(dòu )粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红(hóng )云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时(shí )令点心最佳(jiā )的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼(bǐng )以苏州当地(dì )的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼(bǐng )有(yǒu )荤素(sù )之分品种主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥(féi )软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州(zhōu )游玩一定要品尝品尝刚要(yào )做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能够让亲戚朋(péng )友(yǒu )酒酿饼尤以同万兴怎么制作的(de )酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州(zhōu )市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱(ài )戴消(xiāo )费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可(kě )远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫(gōng )廷食品苏式(shì )蜜饯2个装甲(jiǎ )旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口(kǒu )含一(yī )粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜(tián )爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一(yī )面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪(hù )一带的特色小吃之一(yī )常与大麻糕红色搭(dā )配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的(de )特(tè )色小吃之一其(qí )特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄主要注意分为咸甜两(liǎng )种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做法(fǎ )类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一(yī )起那就是软中带脆的单双层口感(gǎn )一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美