苏州酱油河虾的做法6



• 1苏(sū )州酱油河虾的做法
• 2苏(sū )州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少(shǎo )米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河(hé )虾500克

精制盐7克

食用碱5克(kè )

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳(ké )皮(pí )拿(ná )出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中参加(jiā )5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水(shuǐ )可以去掉碱味

3将冲水后的虾(xiā )仁控干水分加2克盐(yán )1只(zhī )鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油(yóu )中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许(xǔ )水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃(chī )的河(hé )虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面(miàn )

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道(dào )主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相(xiàng )当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有(yǒu )地方特色的专业名词重青(qīng )免青(qīng )款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但(dàn )他那样的手(shǒu )艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会(huì )排着(zhe )细长队等新鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传(chuán )现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它(tā )早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节(jiē )都会有可以购买的习惯它(tā )一年四季都有吧相同的应(yīng )景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬加工成老(lǎo )汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究(jiū )大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉(ròu )为内馅在油炸后制而成口感(gǎn )外脆内软肉汁多而肉嫩确(què )实是老(lǎo )苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(shā )糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(wǒ )们从出(chū )生长大的童谣是你是什么苏州人(rén )童年的味道它是用(yòng )红糖和糯米伴着豆沙(shā )一起煮制而成口味甜(tián )却不腻这种吃粥习俗在(zài )苏州已经(jīng )有一千多年的历史了

八苏(sū )式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是(shì )苏州(zhōu )的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早(zǎo )足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆的外壳咬一口满嘴留(liú )香有咸甜两种口味

十苏(sū )式糖果

苏式糖果(guǒ )缘于清代在全国全是有名的苏式糖(táng )果是选用天然植物果料和(hé )花(huā )料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工(gōng )艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个(gè )一级的自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原(yuán )区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以(yǐ )内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚(yà )热带季风海(hǎi )洋(yáng )性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油(yóu )菜品质上佳棉花蚕桑林果(guǒ )特产有(yǒu )碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银(yín )鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必(bì )吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名(míng )小吃奥灶面中国十大面条之一是江(jiāng )苏省昆(kūn )山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著(zhe )名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥(ào )灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山(shān )大麻鸭用老汤(tāng )烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评(píng )为江苏省的中国地域十大名(míng )吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜(xiān )肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕(gāo )点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域十大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比(bǐ )较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏(sū )州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱(cōng )猪油糕猪(zhū )油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌(pái )的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四(sì )月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会(huì )评为江苏省的中国地域十大(dà )名小吃

4枫镇大面枫镇大面是(shì )江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁(zhī )微博澄清故称白汤(tāng )大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点(diǎn )游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后(hòu )赞誉(yù )并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫(fēng )镇大面被誉为苏州最难做最精密细致(zhì )最鲜香的面要区(qū )分质优五花肉在褪毛刷(shuā )洗等一这款步骤加佐料(liào )放入锅中焖4个半(bàn )小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等(děng )多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一(yī )年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著(zhe )名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有(yǒu )可能让更大人重新拾起童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将近八十多(duō )年的历史创始人是(shì )生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得(dé )名开怀牌(pái )卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加(jiā )工生产而(ér )成卤汁十分丰(fēng )富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠味道清甜是江(jiāng )苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗(sú )现今已近(jìn )一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏(sū )州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后(hòu )酒酿饼以苏州当(dāng )地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为(wéi )佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏(sū )州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴(xìng )怎么制作的(de )酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百(bǎi )姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零(líng )食(shí )小(xiǎo )吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(xiān )奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最(zuì )比较著(zhe )名苏式话梅的风(fēng )味是甜中(zhōng )带酸口含一粒爽口生津但是细细的(de )品味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(chéng )的苏(sū )桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(bì )免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特(tè )色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州(zhōu )很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了(le )老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(lèi )似于海(hǎi )派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中(zhōng )带脆的单(dān )双层口(kǒu )感一(yī )并加入猪板油葱花火腿食用(yòng )油相当味(wèi )道鲜美