苏州酱油河虾的做法9



• 1苏州酱油河虾的(de )做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平(píng )面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(xiā )的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干(gàn )虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食(shí )用碱浸泡15分钟后冲几次水可以(yǐ )去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以(yǐ )加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试(shì )一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥(ào )灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通(tōng )常的特点是面汤鲜美主要原料是(shì )用青(qīng )鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究(jiū )有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉(ròu )月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(háng )最简形矩(jǔ )阵逢节(jiē )月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代(dài )表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点(diǎn )心之一世世代代流(liú )传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的(de )骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜(tián )糯虽粘却不黏牙(yá )代表猪油膏

四(sì )枫镇大面(miàn )

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最(zuì )爱的美食之(zhī )一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童(tóng )谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习(xí )俗在苏州已经有一千多年(nián )的历史了

八(bā )苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃(chī )甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹(jì )遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì )酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘(yuán )于清代在全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽(yá )糖和白(bái )糖制作(zuò )而成全部糖果都配料天然但(dàn )是制(zhì )作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平(píng )原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖(mǎo )低地区地貌特征以平(píng )缓平原为上全市的地势低平自西向(xiàng )东很(hěn )缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华(huá )东地区江苏东南部长三(sān )角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质(zhì )上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都(dōu )是苏州著名的特色小吃到昆山乘(chéng )船(chuán )游玉峰山(shān )人们总要(yào )去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶(zào )面以(yǐ )红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(yè )煎煮而成所以味道鲜(xiān )美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老(lǎo )汤烧煮故肥而不腻奥灶(zào )面更是被中国烹饪(rèn )协会(huì )评为江苏省(shěng )的中国地域十大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆(kūn )山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点(diǎn )小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水(shuǐ )等制皮用小麦粉(fěn )食用植物(wù )油或猪油制酥经制酥皮包馅成形(xíng )焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协(xié )会评为江苏(sū )省的中国地域十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著(zhe )名的糕点有梅花(huā )糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕(gāo )团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近(jìn )200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特(tè )色糕团一月闹元宵二月背后(hòu )撑腰糕(gāo )三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖(táng )年糕黄天源的苏州糕团被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中国(guó )地域十大名小吃(chī )

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫(fēng )镇特色名点因调(diào )味时不需要酱油汤汁(zhī )微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大(dà )面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺(sì )后偶然路(lù )过枫桥品尝此面后赞誉并御封(fēng )枫镇白(bái )汤(tāng )大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精(jīng )密细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步(bù )骤加佐料放入锅中焖4个半小(xiǎo )时才(cái )能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫(hú )芦原创古风者让(ràng )酸甜滋味一年(nián )四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国(guó )著名小吃盛载着厚重的(de )传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终(zhōng )致力于基于传统与(yǔ )潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命(mìng )力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的(de )传统美食一直并无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为(wéi )老津津牛肉工场(chǎng )开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好(hǎo )原料配以优质辅料建(jiàn )议使用民间技法(fǎ )和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝(sī )滑(huá )汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏(sū )州的红豆粥变得异常精致细(xì )腻(nì )红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙(shā )玉(yù )米糊糊香(xiāng )香甜甜不腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季(jì )的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月(yuè )饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在(zài )春季到苏州游玩(wán )一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可(kě )以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作(zuò )的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史(shǐ )其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可(kě )远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅(lǚ )160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话(huà )梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的苏桔饼(bǐng )和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具(jù )有开胃避免咳嗽功能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕因其烤的后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而(ér )得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都(dōu )是苏州(zhōu )著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄(huáng )油多不腻香脆酥松糖馅(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州(zhōu )蟹壳黄(huáng )主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(yú )软腻(nì )的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双层(céng )口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道(dào )鲜美