苏州酱油河虾的做法6



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什么好(hǎo )吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的做法

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河虾(xiā )500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(guō )中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小(xiǎo )火放入虾仁滑油至颜色变白捞出(chū )沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入(rù )葱段干炒出香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(xià )

7装(zhuāng )入盘(pán )中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么(me )好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是(shì )昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对(duì )吃(chī )确实很执着也很讲究有(yǒu )地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细(xì )长队等新鲜的月(yuè )饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏(sū )州糕团(tuán )也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年(nián )过节都会有可以(yǐ )购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的(de )特色名点(diǎn )面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家(jiā )的秘方都神(shén )态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味道代表浸浸豆(dòu )腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年(nián )的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却(què )不(bú )腻这种(zhǒng )吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过(guò )都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前(qián )的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像(xiàng )蟹壳颜色金黄一层(céng )膜的芝麻焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一口满嘴留(liú )香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式(shì )糖果缘于清代在全国全是有名的苏式糖果是选(xuǎn )用天然(rán )植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然(rán )但是制作工艺考究种类(lèi )丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自(zì )然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区(qū )分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度(dù )34米阳澄(chéng )湖和吴江一带(dài )仅2米以内

苏州位处中国华东地(dì )区江(jiāng )苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧(bì )螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必(bì )吃(chī )十(shí )大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省(shěng )昆山市的悠久的传(chuán )统面食小吃之一(yī )一类苏菜系(xì )都(dōu )是苏州著名的特色小吃(chī )到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥(ào )灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面(miàn )极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好(hǎo )

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或(huò )猪油水等制皮(pí )用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺(yì )加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥(xū )城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典小吃国家地理(lǐ )标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的(de )传统糕(gāo )点(diǎn )苏州著名的糕(gāo )点有梅花糕海棠(táng )糕葱猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州糕团(tuán )更何况(kuàng )以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团双馅(xiàn )团等三百余种(zhǒng )最具特色的那就是时(shí )令特色糕团一月闹元宵二月背后(hòu )撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域十大名小吃(chī )

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江苏枫镇特色(sè )名点因调味时不需要酱油汤汁(zhī )微博澄清故(gù )称白(bái )汤大面又是苏州著名的传统面食小(xiǎo )吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最(zuì )鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装小串冰(bīng )糖葫芦(lú )原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人(rén )酸甜味道的(de )童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫(hú )芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出(chū )新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创(chuàng )始人是生产出(chū )来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂(chǎng )因其前身为老津津(jīn )牛肉工(gōng )场开怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得名开怀牌卤汁(zhī )豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议(yì )使用民(mín )间技法和先进(jìn )工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价(jià )格适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖(táng )和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是(shì )苏州一种冬(dōng )至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多(duō )年历史苏州的红豆粥变得异(yì )常精致细腻红豆和粥分开而(ér )做有红云盖白雪(xuě )之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米糊(hú )糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿(niàng )饼是江苏苏州地方民间名点也苏州(zhōu )春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒(jiǔ )酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒(jiǔ )酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些(xiē )能够(gòu )让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统(tǒng )特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是(shì )苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜(mì )饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较(jiào )著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜(mì )枣(zǎo )鲜奶油话梅金丝(sī )金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津(jīn )但是(shì )细细的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱用洞庭(tíng )柑桔怎么(me )制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃(wèi )避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的(de )壳而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃(chī )之一其特点是形似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(yì )分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(ké )黄(huáng )咸味蟹(xiè )壳黄(huáng )以猪肉(ròu )丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松(sōng )调和在一起那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花(huā )火腿食用(yòng )油相当味道(dào )鲜美